1. Inactivation of peroxidase, pectinesterase and alkaline phosphatase in polymers as a model for irradiation of dried foodstuffs
پدیدآورنده : Roozen, J. P.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : ، Radiation preservation of food,Enzems, Effect of radiation,، Dried foods
رده :
TX
611
.
5
.
R66